SPEISEKARTE
Fränkische Küche mit Tradition erleben
Entdecken Sie traditionelle fränkische Küche, regionale Spezialitäten und ausgewählte Gerichte – frisch zubereitet und mit Liebe serviert.
Wichtige Hinweise
Gut zu wissen
Saisonal & tagesaktuell
Unsere Speisekarte wird regelmäßig an Saison, Verfügbarkeit und aktuelle Angebote angepasst. Dadurch können zusätzliche Gerichte angeboten werden oder einzelne Speisen vorübergehend nicht verfügbar sein.
Preise
Bitte beachten Sie, dass sich Preise ändern können. Es gilt der jeweils aktuelle Preis auf unserer Speisekarte vor Ort.
Weitere Gerichte
Zusätzliche Tages- und Spezialgerichte finden Sie direkt vor Ort auf unserer aktuellen Speisekarte.
Unsere Karte
Fränkisch genießen
BIERE VOM FASS
Kulmbacher Original Pils
0,25 l · 3,00 €
0,5 l · 4,00 €
Kapuziner Weiße Hell
0,3 l · 3,70 €
0,5 l · 4,20 €
Radler
0,25 l · 3,00 €
0,5 l · 4,00 €
Russen
0,3 l · 4,00 €
0,5 l · 4,50 €
Colaweizen
0,3 l · 4,00 €
0,5 l · 4,50 €
FLASCHENBIERE
Mönchshof Kellerbier · 4,00 €
Mönchshof Schwarze · 4,00 €
Kulmbacher „Alkoholfrei“ Naturtrüb · 4,00 €
Kapuziner Weiße-Dunkel · 4,20 €
Kapuziner Weiße Leicht · 4,20 €
Kapuziner Alkoholfrei · 4,20 €
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
Mineralwasser · 2,50 € / 3,50 €
Orangen-/Zitronenlimonade · 3,00 € / 4,00 €
Cola / Cola-Mix · 3,00 € / 4,00 €
Saftschorle · 3,00 € / 4,00 €
Saft pur · 3,50 € / 4,50 €
WARME GETRÄNKE
Tasse Kaffee · 2,50 €
Cappuccino · 3,50 €
Latte Macchiato · 4,00 €
Espresso · 2,50 €
Doppelter Espresso · 3,50 €
Glas Tee · 3,00 €
VORSPEISEN
Hausmacher Leberknödelsuppe · 6,50 €
Feines Pfifferlingssüppchen an Sahnetuff · 8,00 €
Gebackener Hirtenkäse auf Salatbett / Weißbrot · 8,50 €
AUS DER FRÄNKISCHEN KÜCHE
Frischer Rehbraten aus heimischen Wäldern in Wildrahm
Semmelkloß / Preiselbeeren / Apfelrotkraut · 23,00 €
Frische Reh-Lende „zart rosa gebraten“ in Wildrahm
Semmelkloß / Preiselbeeren / Salat der Saison · 29,00 €
Rösche 1/2 Ente aus dem Ofen
Kartoffelkloß / Sauerkraut · 22,00 €
Kalbs-Tafelspitz in Meerrettichsoße & Kren
Kartoffelkloß / Salat der Saison · 21,00 €
Rinderrahmbraten nach Omas Art
Semmelkloß / Salat der Saison · 20,00 €
Knuspriges Schweins-Schäufele in Dunkelbiersoße
Kartoffelkloß / Sauerkraut · 18,00 €
Semmelknödel in feinem Pfifferlingsrahm
Vegetarisch / Salat der Saison · 19,00 €
SALATE
Salatteller mit Putenbrust / Käse / Spiegelei
Gemischte Salatplatte / Weißbrot · 16,00 €
Salatteller mit Räucherlachs / Meerrettich
Gemischte Salatplatte / Weißbrot · 16,00 €
Schlemmersalat mit gebratenen Pfifferlingen
Gebratene Filetspitzen & Wachteleier
Gemischte Salatplatte / Weißbrot · 22,00 €
KURZGEBRATENES & KLASSIKER
Schweineschnitzel „Wiener Art“
Pommes / Salat der Saison · 15,00 €
„Pfifferlingsschnitzel“
Kroketten / Salat der Saison · 19,00 €
Schweinemedaillons mit Kräuterbutter
Pommes / Salat der Saison · 19,00 €
Schweinemedaillons mit Pfifferlingssoße
Kroketten / Salat der Saison · 26,00 €
Original „Wienerschnitzel“ vom Kalbsrücken
Pommes / Preiselbeeren / Salat der Saison · 27,00 €
Rumpsteak vom Jungbullen mit Kräuterbutter
Pommes / Salat der Saison · 29,00 €
Steak vom Angus Rind mit Kräuterbutter
Kartoffelecken / Salat der Saison · 28,00 €
FISCH & WEITERE KLASSIKER
Knusprige Hühnerbrust, paniert „Wiener Art“
Bayerischer Kartoffelsalat / Salat der Saison · 17,00 €
Gebratenes Lachsteak „gebraten“ mit Kräuterbutter
Kartoffeln / Brokkoli / Salat der Saison · 26,00 €
Matjesfilet „Hausfrauen Art“ dazu Kartoffeln · 17,00 €
DESSERTS
Vanilleeis / Schokosoße / Sahne · 5,50 €
Toffifee / Schichtdessert / im Glas · 4,50 €
Überraschungsdessert / im Weckglas · 3,00 €
SCHNÄPSE DES HAUSES
Alte Spirituosen im Holzfass – 41 % vol.
Alte Williams-Christ-Birne · 2 cl · 5,00 €
Alte Waldhimbeere · 2 cl · 5,00 €
Alte Haselnuss · 2 cl · 5,00 €
Alte Zwetschge · 2 cl · 5,00 €
Alte Marille · 2 cl · 5,00 €
KLASSISCHE SPIRITUOSEN
Williams Birne · 2 cl · 3,50 €
Marille · 2 cl · 3,50 €
Obstler · 2 cl · 3,50 €
Himbeergeist · 2 cl · 3,50 €
Grappa · 2 cl · 3,50 €
Malteser · 2 cl · 3,50 €
Sechsamter · 2 cl · 3,50 €
Sechsamter Apfel-Birne · 2 cl · 3,50 €
Sechsamter Waldbeere · 2 cl · 3,50 €
Underberg · 2 cl · 3,50 €
Jägermeister · 2 cl · 3,50 €
LIKÖRE & LONGDRINKS
Fernet Branca · 2 cl · 3,50 €
Ramazzotti auf Eis · 2 cl · 4,50 €
Baileys auf Eis · 2 cl · 4,50 €
Amaretto · 2 cl · 3,50 €
Eierlikör · 2 cl · 3,50 €
Kirschlikör · 2 cl · 3,50 €
Cinzano Martini Bianco · 4 cl · 4,00 €
Sandeman Sherry · 4 cl · 4,00 €
Hennessy Cognac · 2 cl · 4,50 €
Scotch Whisky auf Eis · 2 cl · 4,50 €
SEKT / PROSECCO
Sekt „Hausmarke“ – Flasche · 19,50 €
Prosecco „Hausmarke“ – Flasche · 18,00 €
Glas Prosecco „Hausmarke“ · 0,1 l · 3,00 €
Glas Hugo auf Eis mit Minze
(nach Saison) · 6,50 €
Glas Lillet mit Beeren auf Eis mit Minze
(nach Saison) · 7,00 €
Prosecco-Aperol auf Eis · 6,50 €
Prosecco Ramazzotti-Rosato auf Eis · 6,50 €
Winzer „Secco“ – Flasche · 20,00 €
Allergene & Zusatzstoffe
Hinweis zu Allergenen und Zusatzstoffen:
Informationen zu enthaltenen Allergenen und Zusatzstoffen erhalten Sie gerne auf Nachfrage bei unserem Servicepersonal.
Bitte sprechen Sie uns vor der Bestellung an, wenn Sie unter Allergien oder Unverträglichkeiten leiden.
(Eine Allergen-Karte sowie Informationen zu enthaltenen Zusatzstoffen liegen selbstverständlich vor Ort zur Einsicht bereit.)